AKK菌新食品原料申报获国家卫生健康委受理
日前，国家卫生健康委正式受理一款灭活嗜黏蛋白阿克曼氏菌（以下简称“AKK菌”）的新食品原料申报，原料名称为“灭活嗜黏蛋白阿克曼氏菌YGMCC2645”。业内人士认为，这标志着国内AKK菌产业迈出了合规化关键一步。
作为人类肠道中极具特殊性的革兰氏阴性厌氧菌，AKK菌在健康人群肠道菌群中的占比达1%—5%，其独特的生理功能让它成为近年来微生物研究的焦点。其既能通过特异性降解肠道黏蛋白占据独特生态位，又能刺激肠道杯状细胞生成新黏蛋白，双重作用维护肠道黏液层健康，为肠道屏障功能筑牢“防护墙”。此外，其代谢产生的乙酸、丙酸等短链脂肪酸，不仅是肠道细胞的“能量来源”，更能调节肠道菌群平衡、参与宿主能量代谢，在代谢健康、免疫提升、血脂调控、睡眠改善等多个核心健康领域展现出巨大应用潜力，相关功效已通过动物试验与人体临床研究验证。
2022年，欧盟率先批准巴氏灭活AKK菌作为新型食品上市，今年进一步将适用人群扩展至12—18岁青少年，并明确每日摄入量上限，为其商业化应用拓宽边界；美国市场则通过“一般认为安全的物质（GRAS）”认证体系接纳多款AKK菌株，我国善恩康生物科技有限公司生产的产品AKK PROBIO成为全球首个实现活性与灭活双形态GRAS认证的产品，此后，慕恩生物AKM Lab-01、仙乐健康AKK ONE等我国其他企业培育的菌株也相继通过认证，部分企业通过美国Self-GRAS认证，获得该国市场准入资格。
事实上，国内企业凭借在菌株筛选、发酵工艺优化、规模化生产等方面的技术积累，已经构建起稳固的原料供应体系。业内人士认为，随着国内新食品原料申报进程的推进，AKK菌产业将迎来“合规红利期”。
（杨晓晶 整理）
( 责编：杨晓晶）
热点专题
热点排行
1 中国共产党章程
3 李克强同志生平
4 党的二十届一中全会产生中央领导机构习近平任中共中央总书记中央军委主席习近平李强赵乐际王沪宁蔡奇丁薛祥李希任中央政治局常委习近平同志主持会议并作重要讲话
热门视频
请先 后发表评论～